Popis

Biskupský řez z formy srnčího hřbetu s kandovanou pomerančovou a citrónovou kůrou a rozinky, politý čokoládovou polevou. Dodáváno vcelku, zákazník si sám nakrájí na potřebné kusy. V roce 2014 oceněn Regionální agrární komorou Jihomoravského kraje - "Chuť jižní Moravy 2014".

Energetické hodnoty

Složení

Vejce, pšeničná mouka, máslo (obsahuje 82% tuku), kandovaná kůra (kostky citrónové či pomerančové kůry, cukr, ovocný hroznový sirup, kys. citrónová), cukr, rozinky, čokoládové pecky (cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, kakaová hmota, emulgátor sójový lecithin, aroma vanilín), šťáva z čerstvých citrónů, vanilinový cukr (cukr, aroma 0,2%), vlašské ořechy, kypřící prášek (kypřící látky (uhličitany sodné, difosforečnany), pšeničná mouka). Poleva: čokoládová poleva (cukr, částečně ztužený rostlinný tuk (palmojádrový), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (10%), emulgátor: sójový lecitin, aroma, barvivo (E153)), částečně rostlinný tuk (palmový)